黄瓜片。 切好的黄瓜片还没指甲盖大，但厚薄均匀，大小一致，把师兄那扎实的刀工展现得淋漓尽致。 切好后盛在盆里。 青嫩色的黄瓜片堆在一起，看起来还真有几分翡翠的感觉。 等黄瓜全部切好后。 锅里的鸡汤也已经熬得差不多了。 那些鸡肉和鸡骨头已经煮熟煮透，甚至还有香味飘出。 谢保民拿着大漏勺，将锅里的碎肉和碎骨头全都捞了出来，接着又用细网筛子过了一遍，尽可能的将骨头渣子打干净。 忙完这些后，开始扫汤。 他将灶上的火关到最小，等锅里的鸡汤不再沸腾
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