下，加速溶解，同时也让剁碎的玉米更加均匀的散开。 等锅里的水再次烧开。 先稍稍撇一下浮沫，这样做出来的汤羹卖相更好。 接着熬煮几分钟，彻底把玉米的香甜味儿给熬出来。 等香味飘出来，往锅里放几粒洗净的枸杞子，再用勺子往锅里勾两勺淀粉水，汤汁很快就变得粘稠起来。 锅里的汤再次煮开后。 关火。 将碗中的蛋液像做紫菜蛋花汤那样一圈圈的倒进锅里。 倒好之后，用勺子搅拌一下。 漂亮的蛋花就出现在了玉米羹之中。 “哇！好漂亮啊！” 金黄色的汤羹中点缀
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