杀水了。 否则会导致萝卜丝断裂。 在盐水中浸泡十来分钟后。 萝卜丝明显变软了不少，同时还稍稍有了些韧性。 捞出来。 再清洗两遍，然后盛在筐里，小心用手摊开，然后拿到阳台上晾晒一下，尽可能的去除萝卜丝表面的水分。 趁着这个时间。 林旭拿来一包太白粉，倒出来后，用细网筛子过一遍。 所谓的太白粉就是土豆淀粉。 用土豆淀粉代替玉米淀粉，能让蒸出来的萝卜丝颜色更漂亮。 而用细网筛子过滤的原因，则是让太白粉更加细腻。 等萝卜丝的表面水分变干后。 往
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