他现在要做的芙蓉鸡片，是一道非常经典同时也非常耗费时间的菜品，所谓“吃鸡不见鸡”，指的就是这道菜。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com 把鸡胸肉中的筋膜去掉。 再用刀斜45度在鸡胸肉上刮，把鸡肉的肉泥刮出来。 之所以用刮的方式，是因为鸡胸肉的筋膜太多，只有用这种方式，才能把肉中的筋膜剔除干净。 “这没法用料理机吗？” 林旭好的问了一句。 谢保民摇头说道： “不行，因为做还得用细网筛子过滤，用料理机打的话，肉中碎筋膜会把网眼堵得
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