振华没有直接吃，而是用手指轻轻碰触了包子皮几下，顺便又提着封口的菊花心部位晃了晃。 然后说道： “你这面和得不错，熟面和生面的比例是7：3是吧？我建议你再增加点生面的比例，变成：4，这样包子皮的弹性会更好。” 什么是高手？ 这就是了。 只是碰了一下面皮就能看出和面的比例和改进的建议，不愧是国宴大师啊！ 说完面皮，邱振华用筷子挑开面皮尝了尝汤汁，随即说道： “六月黄和九月的大闸蟹不一样，六月黄的蟹黄是半流质状态，鲜味更浓，所以你得再稍稍增
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