菜不仅仅是目前的传统川菜，而且也是川菜版中满汉全席菜品中的一道，很是有些代表意义，而且制作的手法有着川菜独门的“糁法”。 本来万老想说什么的，可是李老这么利落的做法，倒是差点儿给他整不会了，赶紧给其余三位大师交换了一个眼，看到他们都对着自己手上的纸张嘟了嘟嘴。 那就写吧！ 先写的自然是自己会做的宫廷版满汉全席菜品，这第一道菜便是绣球乾贝。 李老看了一眼万老写的菜品名字，也是不说话，点了点头开始下一道菜品的书写。 红烧牛头方！ 这道菜可是
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