但还是有一些厨师的关注度不低的,上一届冠军埃尔·拉法兰自然是有不少人关注的,他正在制作的是一只龙虾,造型也是极其优美的。 而另外一位意大利的高手卡米诺,似乎是在制作烟熏的食材,看他的做法极其的复杂,这也是一种西餐的炫技。 除了这些人之外,池野太郎和铃木美智子那边也收获了不少的关注,他们制作的菜品看起来很简单,那就是生鱼片。 但是这生鱼片制作的手法很是不一般,跟楚云风之前用冰刀来切的有些相似,就是把鱼片切下来之后,经过冰镇等好几道工序的处
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