么影响？” 呵呵！ 李老笑了起来，因为楚云风说到点子上了，拍了拍厨台上面这只肥鸭，李老酝酿了一下才说道：“现在很多人的做法是腌、熏、卤、炸。 就是把以前蒸制的工序改为了卤制，其实这样一来的话，这鸭子的味道会更加的入味儿，这也是不得已而为之啊！” 对于改变工序的做法，李老也是有些无奈地摇了摇头，而楚云风马上就明白是怎么回事儿了。 “这是因为现在鸭子的品质和香味儿达不到以前的标准了吧，所以只能够通过香料来增加它的味道，不然做出来就没有这么好
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