因为倒油的时候并不是用的宽油，豆腐下锅之后，这油量也只是刚刚没过豆腐而已，并不是完全的淹没。01bz.cc 这让楚云风一下就明白了过来，如果油量没过豆腐之后，刚刚下锅的豆腐会让上面的封浆裂开，而大量的油就会趁机钻了进去。 等到吃的时候，轻轻咬上一口，就会有大量的油脂爆浆，那样的口感想必没有谁会喜欢的吧？ 细节啊！ 这些都是细节，楚云风一下就get到了，而反观郭逵和胡月，两人似乎还沉浸在认真观察的状态之中。 对于李老做菜细节的领悟还是要差
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