这样的答复自然是无法平息国人的愤怒，但是当大家了解了米其林的评分方法之后才明白为什么会出现这样的局面。 这是因为米其林完全是按照西餐的评测标准来评测的中餐，这里面自然会产生很多有歧义的地方。 两种风格迥异的做菜方式自然不会得到趋同的认可。 特别是西餐认为中餐过于油腻，而且味道偏咸、偏辣等等，这些都是影响着评分的数据，所以也难怪如此众多的高级餐厅全军覆没。 面对这样的局面，就有很多的人提出了要建立自己的标准，凭什么自己国家的精致美食，还需
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