但是楚云风当时并不知道这最后一步很简单，所以还用了一次厨巅峰体验，用完之后就后悔了。 这么简单的步骤浪费了一次这么珍贵的道具，虽然只有3分钟，但也是很心疼的，这完全是没有必要的嘛。 可是当在空间中走完整个流程之后，自己很是欣慰当时的这个决定。 因为这道菜一定要突出这牛头皮本身金黄的色泽，在糖色的作用之下，它本身的颜色会更加的浓郁。 如果此时在勾芡汁儿的时候颜色太深的话，会有喧宾夺主的感觉，于这道菜的设计理念不相符合。 同时芡汁儿也不能够
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