猪前腿瘦肉、肥膘肉、鹌鹑蛋、干贝、金钩。 其余配料更是众多，香菇、冬笋、鸡蛋、荸荠、八角、桂皮、陈皮、葱姜、辣椒、花椒等等。 如此多的食材真是让楚云风看得眼花缭乱，这绝对算是自己做菜以来看到过食材和配料最多的菜式了。 五花肉切成大块，放进水中煮半小时之后捞出，等待冷却的时候林师傅炒起了糖色。 看到这一幕，楚云风不禁笑了起来，这一旁的酱油林师傅已经摈弃不用了，看来是受了自己的影响。 随后在肉皮表面抹上一层糖色，揉搓之后用猪皮插开始使劲儿扎
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