少了，估计也只有一些私房菜馆和高级餐厅这样做了。” 楚云风和林师傅所说的这种做法，估计现在很多人都没有听过，更不知道菜还能这样来提升制作。 试问一般在家做菜，谁会如此奢侈，“牺牲”掉一部分食材呢？ 林师傅听了楚云风的话，很是有一种同道中人的感觉，还给楚云风倒起了酒，两人心心相惜地喝了一杯。 “所以对于当时的姑姑筵菜品，时人亦有诗云：“冥追悟出新意，目笑枚叔夸八珍，斗大牛头骇人意，登盘滑腻濡鱼唇，脃燔肥鸭透表里，香非兰籍由烟熏，几箫微火烂
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