材就是为了复原一道菜当年的味道。 现在才体会到了“正宗”二字的不容易，想想那些还在坚持老传统的人，深深体会到了他们心中的那份执着。 真的是很不容易啊…… 一道百年前的豆腐菜式，需要用到的食材：豆腐、黄牛肉、豆豉、豆瓣酱、蒜苗、花椒、菜籽油等等。 看着食材不多，但是在现代社会的今天，想要找到高品质的食材是有多么的不容易。 真正想要将一道菜做好，一定是要花费偌大的心思，才能保持住一道菜的真正味道。 过程虽然有些辛苦，但是楚云风感觉自己的心中
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