,楚云风便接连失败,无一例外。 每种食材都比较特殊,而且处理手法都不相同,简直是将楚云风操练得欲仙欲死,欲罢不能。 鸽蛋! 剥壳,失败! 鸽蛋很小,而且里面的蛋清非常细腻,稍微不小心就会有所损伤,系统的标准就是一丁点儿的损伤都不行。 瑶柱! 抽筋,失败! 周边的白筋和老筋需要全部抽取干净,这又是一个精细活。 鱼肚,也就是花胶,失败! 除腥时间过长,花胶泡发好了之后需要滚水中加入姜、葱、油、盐,再放入花胶进行去腥。 松茸! 切片,失败!
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