） 第3章 我是主厨，就得听我做的主！ 送走程婆子, 糯米藕也快熟了。 这时候再加入糖渍桂花酱、冰糖和红糖，盖上盖子继续焖煮，直到汤汁浓稠。 方念真在现代时, 曾经去某个城市旅游, 吃过很多家的糯米藕，现在闻到锅里的香味儿, 她还能回忆起银杏叶铺了满地的秋日古都。 再小火煮半刻钟，糯米藕就煨好了, 开盖，中火收汁将浓稠的汤汁一遍遍地浇到藕上面，让藕充分做个“淋浴”。 这时候就可以关火出锅了，将糯米藕捞出，放置到一旁等待它凉下来。 此时，
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