锅里油温至三成热，她将肉泥糊糊倒入油锅里，摊成一片。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com芙蓉鸡片要好吃，鸡片就要摊得大而薄，薄而不碎，熟而不焦，这十分考验火功，若火功掌握得不好，做出来的鸡片便是带着瑕疵的残次品。 袁如珠严格地把控着火候，随着时间的流逝，一片一片洁白的鸡片吊了出来。 鸡片吊好，袁如珠另起锅，留了些底油，之前调好的料汁儿下锅。料汁烧到粘稠，烧成了透明的琉璃芡，鸡片炒进锅里。 浓稠的琉璃芡包裹住洁白的鸡片时，袁如珠
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