骨做法有好多种，有的做法会油炸，也有的不炸直接烧。 林楚迟之前特意问询了学生们，见他们都更好外酥脆里鲜嫩那口，便决定还是用油炸一下。 用油炸的方法做糖醋排骨，热油会封住排骨表面，所以为了更入味，做之前排骨就得先腌制。 生排骨直接炸容易老，林楚迟将排骨先煮过以后再炸，因为排骨本身就已经煮熟，炸的时候就可以直接用大火迅速将排骨表面炸酥。 糖醋排骨要想做得好吃，不光火候重要，糖醋汁更是重中之重。 “好香……” 早在她开始做时，香味就把学生们都
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