肉用大盘盛装" 纳仁"又称手抓肉。 煮熟羊肉取出后，用原汁肉汤煮面条捞出装盘，再 把事先按规则分好的肉块放在面条上，稍放洋葱或蒜泥等作料，那味道真叫绝，用手拿着大块的羊肉痛快的啃着，不用说也知道那是一件多么豪爽的事情！ 一边吃肉一边喝马奶酒或着奶茶那种豪爽是大都市里那些吃小块肉的都市人没法想像的！也只有在新疆才会有这么幸福豪爽的生活！ 哈萨克人吃羊肉是很讲究的，羊的十二根肋骨和其他部位的肉应该分配给 什么客人是有一定规则的！当然我也不知
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