肉一起吃，口感丰富，味特别浓。 “雪扬总，这个汤怎么样？”戴玉兰问。 章雪扬点点头：“还可以。” 下一道是小炒，桂花鱼肚。 这里的桂花不是树上结的那种，而是用鸡蛋液打出来的，很考耐心的功夫菜，因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。 菜才端上来，章雪扬就说了句：“这个菜选得很不错。”创新当然好听又高大上，但评委都是粤菜的老行尊，传统才能唤醒他们的味觉，留下记忆点。 很少见他开口先夸，众人都觉得意外，但很快，章雪扬吃出不对来：“鱼肚是不是没捞过？”
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