就行，但有些需要多放几天才能吃。 首先陈年把所有的食材去皮洗净之后，切成条的切成条，切成丝的切成丝，紧接着把萝卜芥菜以及包菜分别放入盆中撒了一些盐，先行浸泡。 这一步的目的是为了让这些食材杀出多余的水分，等到腌制的时候才好让他们吸收调料的味道更好入味。 腌制需要时间，在这个时间里，陈年打算先做腊八蒜。 腊八蒜在北方是一种比较常见的小菜，其主要食材就是蒜，而这个小菜顾名思义就是在腊月初八这天做的，至于为什么要在这一天腌蒜，陈年以前也问过北
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