但乔老爷子会的那些都是煲汤用的，和这次炖肉用的材料有很大一部分都不一样。 “原来这才是菜谱真正想让我学到的东西！” 陈年顿悟了！ 如果单单是卤肉的话，自己完全没有必要专门跑来学，因为他自己就会，虽然做法有些不同，但卤肉本身就有很多的流派。 大一点的可以以南方北方为区别，更细一点的光是北方就有至少几十种的做法，而南方相比起来也不遑多让。
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但乔老爷子会的那些都是煲汤用的，和这次炖肉用的材料有很大一部分都不一样。 “原来这才是菜谱真正想让我学到的东西！” 陈年顿悟了！ 如果单单是卤肉的话，自己完全没有必要专门跑来学，因为他自己就会，虽然做法有些不同，但卤肉本身就有很多的流派。 大一点的可以以南方北方为区别，更细一点的光是北方就有至少几十种的做法，而南方相比起来也不遑多让。
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