灭掉才行，才能确保里面的酒被全部烧干，没有了酒之后，剩下的这些就是我们要的。” 陈年点了点头，将这记了下来，虽然自己昨天的设想被推翻了，但是把酒里面的乙醇烧干用剩下的液体是陈年以前没有想过的操作。 而这也被他们叫做炒酒。 霍先生让陈年搭手，将这装着酒的坛子抬起来，然后把装着食材的瓦罐上面的荷叶撕开，把黄酒倒了进去。 此时已经没有了酒味儿，反而是浓浓的粮食的香味儿。 “你一定要记得在做这道菜的时候一定要把酒控制好，就像是很多人在自己家里酿
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