南煎肝这道菜在福建地区也算是传统的地方名菜了。 和荔枝肉一样，只不过所用到的猪身上的位置不太相同，而且味道也有些差别。 据小黄所说，这道菜其实有两个口味，一个是五香味的，调料主要以五香粉为主，还有一种则是酸甜味的。 只不过酸甜的口味是最近一两年才开始慢慢的流行起来，在以前多是以五香味儿居多。 陈年一边在纸上写着南煎肝的做法，一边想道： “既然要做，那肯定还是要去做经典版本，能流传这么久自然是有其道理的，虽然现在有些菜是经过了创新的，但创
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