不意外，在螺蛳粉火遍全网之前，绝大多数人也没有想到，这一碗臭烘烘的螺蛳粉，竟然能够在短短几年里迅速膨胀到超百亿规模。 并且一跃成为柳州的城市名片，让这一座昔日的重工业城市焕发新春，成功完成了城市转型…… “我个人倒是挺看好的，爱之者赞其香，厌之者怨其臭……不是有句话这么说嘛，如果不能流芳百世，那就遗臭万年。” “而在美食这条道路上同样如此，好吃仅仅只是令人称道的基础，在我们国家，好吃的东西多如牛毛，想要从中脱颖而出，没有特点可是不行的。
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