三种肉蓉，投入汤中搅拌，吸附油脂，连续过?滤三次。 如此，由?深到浅，汤色才能成为?色泽金黄、清亮如水的“开水”。 而用到的白菜，必须是东北大白菜的发黄嫩菜心，它要比娃娃菜更加甜嫩。 最后，用烧开的“开水”淋到菜心上，反复多次烫熟菜心。再浇上新的“开水”，一道听着简单的开水白菜，才算成了。 开水白菜看起来清汤寡水，像是家常菜。端上桌，闻到味道，才知道有多香味扑鼻。入口?更是汤汁醇厚，白菜清爽，达成完美的平衡。 阮酒酒脑子里记着不?少菜谱
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。