是凉面，但卤子换了，炒的西红柿卤子，萝卜干切小丁，先炒一炒，放小许酱油，再加小许水煮小会，炒干，装盘，拌到面条里很好吃。 腊鱼块煮软后洗净，放花椒、辣椒、酸笋丝、姜丝放热油里炸香，放腊鱼块炒，加酱油炒上几回，加水，焖半刻钟就能装盘，夏天这菜很下饭。 晚上就三个菜，香辣腊鱼，咸介菜蒸肉，一个炒青菜，主食西红柿酱拌面，半碗通红的辣椒油，简简单单，可每个人都吃得无比满足，吃完了，谢卫远摸着肚子说：“吃了好多天凉面，还是觉得那么好吃。” 谢晓竹
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