大菜系。以前身处富贵之家的他还是觉得中国的烹饪美食太多了，永远都吃不完。有几道宇文特别怀念的名菜。 山东名菜-油爆大哈，红烧海螺，糖酥鲤鱼。 四川名菜-宫保鸡丁，一品熊掌，鱼香肉丝。 江苏名菜-狮子头，雅包鱼，鸡汤煮干丝。 浙江名菜-龙井虾仁，西湖醋鱼，叫花鸡。 广东名菜-三蛇龙虎风大会，烤|乳|猪，盐焗鸡。 湖南名菜-红会鱼翅，冰糖湘莲。 福建名菜-雪花鸡，金寿福，太极明虾。 安徽名菜-葫芦鸭子， 一进去这家餐厅后，宇文发觉有种回家的
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