袖子提了壶柄倒于陶壶里，扣上壶盖，按住盖帽顶晃过一圈之后将茶液倒于几个茶杯上，顺着镂空的竹纹流下茶盘之下的水盒里，是为洗茶。重新倒水进壶，盖上壶盖，沸水焖茶大约一分钟。用竹镊子将茶杯一一翻转过来，重又执壶一一添上一点之后加沸水继续焖茶。用竹镊子将茶杯一一晃一下倒出茶液，是为煮杯。一手执壶柄，一手按壶顶，将壶抬起一定弧度把焖好的茶以流畅清丽的弧线倒进茶杯里，是为点盏。 顾长风修长洁白的手指捏着粗糙酱黑的茶碗，形成鲜明的对比，锦娘窝在李三怀
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