冰的经验，但我可以从材料化学的角度讨论一下。水有个独特的物理性质，在4度以下温度越低体积越大。因此不论是从上往下结冰还是从外往里结冰，内部的晶体都要承受极大的应力，也就会产生裂缝和碎片。要制作完美的冰块，可以把冰反复在o度上下放置。比如零上4度放置一会，让冰湿透但不溶化，再放到零下4度重新冻结。如此反复，直到没有内部应力。” 成默稍微顿了一下又道：“如果您嫌这个方法麻烦的话，还有另一个方法，用非常干净平滑的玻璃或塑料容器，放进一粒砂。然
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