更添脂香,铺在海藻和米饭上,质地甘腻细嫩。这个,就真的让人有些受不了了,反正周方远是肯定不能接受的。 意大利的卡苏马苏奶酪也是厉害,它以羊奶为基础,跳过典型的酵程序,直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。幼虫的刻意添加可以推动一种特殊层次的酵,并促进分解乳酪中的乳脂,让质地变得非常柔软。食用前可将幼虫取出,也有饕客选择保留虫体。不过这种美味佳肴由于健康问题在当地也属非法,咀虫如果未经消化到胃,能存活长时间并进行繁殖,可能会产生严重的肠
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