如果有一样东西，能同时深受广府人和客家人的喜爱，那就是盆菜了。 一张八仙桌上搁一个大木盆，周遭摆四条长凳，八人一桌围坐吃盆菜。这非但是客家，也是广州土著百姓举行宴会的主要形式。 ‘盆菜’，顾名思义就是用木盆盛菜。有些类似于赵昊‘届不到の故乡’徽州的一品锅。但更有乡土气息，食材也更自由多变。靠海的自然多放海鲜，山里的则以山珍野味为主。 萝卜、腐竹、猪皮、冬菇、野鸡、糟鱼和炆猪肉等十几种原料，经过煎炸烧煮之后，再层层装盆，就可以组成一盆丰盛
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