泥，葱白切成末，韭菜切成小段，辣椒烘干压成粉，再把这些材料加上糖、盐拌在一起。腌制半个时辰后，再次搅拌均匀，成为酱状。然后将白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。最后将白菜从底端卷起，放在坛子里，盖上盖密封保存，待五天后就可以吃了。 这么复杂，但陈氏还是听明白了。虽然感觉麻烦，但是心疼女儿，想想她每天吃那些腌萝卜条食不下咽的，好容易想吃辣白菜，就算麻烦也得做，于是她把坛子从屋里搬出来，洗净晾干水份，接着去准备酱料了。 小寒打了一桶水
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