一帆昔日真正的副厨,只不过她更多的工作是造型创意,烹调创新上,主要还是靠冯一帆自己,以及马小龙更多协助。 听了凯瑟琳的介绍,林瑞峰和沈卿洛他们算是对冯一帆曾经的后厨有所了解。 知道了原来后厨里有这么多不同分工,和国内大酒楼的后厨类似。 不同的是,那些负责不同分工的厨师,更多时候会需要担任一些交叉的职责,而不是单纯只负责自己的那一块。 凯瑟琳解释说:“这是在主厨手下才会有,主厨是个很苛刻的人,他需要我们拥有比较全面的能力,否则我们随时都会
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