向宁诚介绍完,冯一帆指着手上的平菇说:“今天这些是晾干一些,所以不用进行两次油炸,可以等七八成油温的时候直接炸。” 说话间,油温已经升高了,冯一帆便将平菇全部倒入油锅当中去。 一瞬间,油锅翻腾,平菇在油锅里迅定型,并且将最后的水分给逼出去,进一步紧缩,变成一个个紧缩的长条。 冯一帆完全等平菇炸得变色了,变成了一种焦褐色时,从锅里将其全部捞出来。 锅里的油倒出来,放在一边冷却和沉淀一番。 接着重新舀一勺油,在油锅里放入葱姜。把葱姜给进行一
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