山珍，在过去通常是指各类山货，其中包括一些珍的山林野生动物在内。 当然如今，由于很多野生动物是受保护，禁止被捕猎和食用。 所以如今的山珍，大多是指一些山中的珍惜菌菇和野菜，其中包括很多或是常见，或是珍的菌类，比如鸡枞菌、猴头菇。也包括一些比较难得的野菜，比如最为常见的荠菜和蕨菜。 在杨湖乡背靠的大山里，自然是没有诸如鸡枞菌一类特别珍惜菌类。 但是山中也有着一些可食用菌菇，作为山珍会被一些居住在山里的人采摘出来售***较常见的比如“雷公菌
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