须要经历。 相同的事情，实际上在每家的餐馆和酒楼都会生着。 只不过稍大一些的餐馆和酒楼，应该是会有人进行分工，倒是不用冯一帆这样只能靠着自己忙。 就像是在富景楼后厨里，谭雪莉作为主厨很多事情必然是不会亲力亲为，而是在分工过后进行一个统筹指挥。 当然，富景楼这样大的酒楼，主厨光是指挥起来，也都是会非常的辛苦。 比如今天需要做哪些菜品？有哪些是需要进行预处理？处理过程应该如何？还有需要调拨多少的人手，去处理相应的过程。 这里的一切，都很考验
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