其实在庄道忠老爷子点菜中，也是给冯一帆留了一个坑。老爷子的四荤菜，只是要求了要有“鸡鸭鹅肉”，但是却没有具体指定菜肴。 这其中留下的坑，便在于这个十二道菜的主角，明显是四种河鲜“鱼、虾、鳝、蚌”。 而这河鲜吃的便是那么一口鲜，所以河鲜的烹调大多是不可能重口调味。 如此一来，若是把四道荤菜以重口呈现，那就一定会抢走原本属于四道河鲜菜的主角位置。 所以冯一帆也是放弃原本准备的重口荤菜，而是选择了更为清淡方式去呈现“鸡鸭鹅肉”。 但是宴席中，
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