料酒、生姜 钟狄一边将处理好的小鱼腌制，另一边混着拌料。 拌料的搭配，加入玉米粉，打上鸡蛋，混上一些豆粉，将小鱼捞出，混上备好的拌料就可以准备炸了。 本来还需要加些盐、辣椒面之类的，这样炸出来就可以直接吃了，但钟狄不准备这么吃，他还想炒些酱，混合在一起，这样更有食欲。 滋滋！ 炸鱼并不需要多长时间，尤其是这种小鱼，再加上还要回锅一次，这个时间要求就更短了。 只需要将附在上面淀粉炸至焦黄就行。 将炸好的小鱼捞出控油，接下来就是炒酱。 加入
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