二切为四，就是一个冷盘。 百吃不腻的黄瓜，洗干净切成片，然后再加点蒜末就可以了。 周大头那儿的五香大肠，吃了的都说香，三斤的分量，足够了。 再加一份小葱拌豆腐，一青二白，很是爽口。 四个冷菜就算完事了。 至于热菜，那可就多了。 有川菜的特色：宫保鸡丁。 夏杰做菜，那卖相当然没得说，红灿灿看起来就有食欲。 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，吃起来是红而不辣，辣而不猛，辣中有甜，甜中有辣。 也有浙菜的特色：干炸响铃。 这是用薄如蝉翼的豆腐皮包裹着肉
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