青条子其实很好做，跟江东北部地区的青麦团有点相近。 还没熟透但有了淀粉的麦子洗干净然后压成汁，里面稍微加一点面粉就可以成型。 然后加上一点调料，再放一点菜汁就可以上锅蒸。 蒸熟用饸烙床子压成细条，上头再放上菜叶啥的淋点熟油即可。 这个主要还是吃个时鲜。 关荫下手快面条细有韧劲儿，这个很快就做好了。 得晾着等一会儿和蒸菜一起享用。 蒸菜，关荫选择了芹菜叶。 很多人不喜欢芹菜，估计是喜欢韭菜。 是吧？ 关荫不挑食基本上正经人吃的菜他都吃。
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