做拉面，都是需要先把面和好，酵，这样才能拉扯得很长。 可刘泽福做手扯面，根本就没有酵的这程序。 “我们这里气候不如北方，小麦生长的时间也不如北方的长，这边的面粉做的面条，没有北方面那么劲道……用鸡蛋加在面粉里，可以让面更硬，吃起来更加劲道……至于啥原因，我也不晓得，当初我爹也没给我说为啥……” 刘泽福一边往锅里丢面条，一边解释着。 刘春来倒是理解。 就像以前的木匠，要加工一个圆桌，根本不知道原理，周长啥的计算公式，但是人家知道面积多大，
如需阅读完整内容，请在手机端进行阅读。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。