刘飞凡已经准备好要成为知名大厨了，对于自己的厨艺刘飞凡非常具有信心的。 “我可是国家认证的特二厨师啊！”刘飞凡如此说道。 中国厨师等级分类由低到高：五级厨师、四级厨师再到三级、二级、一级。在这之上还有特二级和特一级厨师。（注：最近两年职业资格考试变动，老版职业考试变成从初中高三级直接到技师和高级技师。高级技师对应特一级厨师，技师对应特二级厨师。本书按照老版本职业技能考试等级为设定。） 特级厨师是厨师行业的分水岭，因为到了这个级别的大厨基
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