将胡萝卜、土豆等切条，用黄油炒软后与香肠、番茄和酸白菜放入汤中一同熬煮的菜汤；三文鱼、鲈鱼、红鱼等，跟土豆、胡萝卜、香料一起熬煮，最后撒上茴香而成的鱼汤；炭火烤的羊肉串；外皮香酥、肉馅软嫩可口的鸡肉口味的基辅肉饼；以猪、牛、羊各以不同配料做法，煨煮成入口即化的香浓炖肉；鲟鱼卵制成的鱼子酱；把剁碎的肉末以及各种调料填入肠衣，通过热处理或发酵而成的熏肠；通过烘烤由面粉、牛奶、鸡蛋和黄油调成的面糊而制成的布林饼；由黑麦面粉、水和盐制成的面团，
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