主菜上完之后,就开始6续收尾,以鱼虾或者蒸煮菜肴为主,从浓郁到清淡之间的转变,经过蔬菜的承转,然后以主食作为收尾。至于甜品方面,则可以根据实际情况增减。 “说起来,王主厨似乎主攻日常菜系。”陈宫想了想,“所以选料方面,畜肉基本以猪牛羊为主,禽类以鸡鸭鹅,鱼类也大多是常见鱼类为主,对吧?” “从前面几道菜的情况来看,的确是这样,只是把这些常见肉食的美味,发挥到了极致。”吕玲绮点头。 “话说回来,一道菜里面包含了那么多的思妙想,付出了那么多
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