了一只还想着另一只。 用来当早茶吃再合适不过。 赵兰香把面揉好之后，唐清的冰块就买回来了。 她用猪皮和筒骨老高汤做成了皮冻汤，用冰块降温冷冻，高汤皮冻渐渐地凝成了琼脂状的固体。 揉面皮儿的粉赵兰香用了生淀粉，揉了十八道褶子的包子皮儿，将碎肉和皮冻裹在一起。大火猛蒸，固体状的皮冻渐渐地融化成鲜美的汤汁，薄薄的一层包子皮儿在雾气的蒸腾下渐渐变成半透明，生淀粉蒸出来的面皮就会变得透明。 很快一笼热腾腾的水晶灌汤包就做好了，豆角猪肉馅、玉米猪肉
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