，这都什么菜啊？” 苏雅指着中间的大盆道：“这个是麻辣鱼。”她说着，还夹了一块鱼片放进他的碗里。 高立民轻轻咬了一口，鱼片爽滑鲜嫩，入口麻辣咸香。他是四川人，尤爱吃辣，这样又麻又辣还鲜嫩的鱼肉吃在嘴里，简直如仙一般。 高立民把剩下的鱼片都塞进嘴里吃了，还津津有味的追问道：“这个鱼片那么薄，怎么没碎，还这么完整。” “这个鱼肉片好以后，腌制一会，然后放了蛋液还有淀粉，在油锅里过一下。等鱼骨和鱼头熬好以后，再把鱼片倒进去，盖上葱花，用热油一
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