就会抓住平底锅的边缘,不断转动着平底锅,这是为了让受热更加均匀。 如此巨大的平底锅,又是在盖着盖子的情况下转动,怎么把握火候全凭经验。 反正经过在训练空间中近一年的锻炼,钱辰现在已经能够单凭双手感觉锅中油脂轻微的跳动,来估算火力的分布大小。 这种方式没有任何取巧的可能,只能是靠不断练习才能慢慢做到。 双方都在争分夺秒,但是很快钱辰揭开了锅盖。 滋滋! 平底锅中,金黄的油脂在一个个小巧可爱的煎包之间跳跃。 一股浓郁的油脂香气顿时飘散开。
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