大脖子病，在微臣细细观察之下，微臣发现，他们都经常食用海中的一些植物，而在关中一带，微臣发现有些老道的大夫在看到人患了大脖子病，就会让病人吃一些海中的植物，这样大脖子病就会好了。”张彦瑾把早就准备好的理由说了出来。 虽说他知道碘盐是给食盐中均匀地喷了一定量的碘酸钾，可他不能给皇上这么解释，一来是这么解释太过于繁冗，皇上不爱听，二来是他那么解释，皇上也听不懂啊，反倒惹出麻烦。 他这样解释，虽说其中原理不太对，却解释得通，皇上也能听得懂。
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