最有名的恐怕是酸菜鱼酸汤肥牛，但是孟怀玉现在没有鱼也没有肥牛，倒是还有两条肋骨，算上风煦拿来当零食的梅子和酸梅酱还有，所以这第一道菜做的便是——-酸梅酿排骨。 处理好的排骨下锅煸炒收干水分，然后用调好的酸梅汤汁来焖排骨，当然风煦那一小袋梅子也没被孟怀玉遗忘，通通下锅成了这道菜的点睛之处。 煲排骨的时候孟怀玉也没有闲着，“咸味”的代表咸烧白，甜味的拔丝香蕉，平时绝对不想吃的凉拌苦瓜，以及最后一道大杀器：剁椒鲍鱼仔！ 厨房里几个炉灶全都开着
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